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江西过大年:除夕午餐最丰盛
发表时间:2020-01-07 09:41

江西过大年:除夕午餐最丰盛

又是一年新旧交替之际。说到过年的氛围,我想农村的年最有“年味儿”。毕业后来到北方工作近10年,每次回家过年总有一股热度不减的激情和期待。老家的春节更让人感受到一股浓浓的节日氛围。
 
我生长在赣西的农村,这里的年,从大年三十清晨此起彼伏的鞭炮声开启。按照老家的习俗,除夕早晨,家家户户都要上山祭祖。前去祭拜的一般都是家里的男人和孩子们。他们会早早地起床,捉一只公鸡到祖坟上去杀,再带上纸钱和鞭炮。
 
在老家,除夕当天的午餐是最被重视的,也是最丰富的。鸡、血鸭、鱼还有自己腌制的腊肉,几乎是午餐标配。
 
除了做一顿好吃的,除夕上午还要贴春联、插摇钱树、挂灯笼等。在老家,摇钱树是家家户户都要插的,插大门口,插厅堂上席处,小孩子们还会裁一些细长的红纸条粘在树叶上,寓意红红火火,财源滚滚。
 
贴春联也很有仪式感,先要把旧对联撕下来并打扫干净,再用自己熬制的浆糊,把新春联粘贴上去。在农村,春联要贴好多副。除了大门、侧门,还有灶台、粮仓、猪栏、牛栏等地方都要贴上东厨司命、五谷丰登、猪牛肥壮等固定内容的小春联。这些贴在不同地点的春联有着不同寓意,也是我们对更美好生活的向往。
 
母亲很重视,我们从小也很乐意跟着贴,连家里的水井上都要贴上“细水长流”。以前,村里没有通自来水的时候,家家户户在大年三十那天都要提前储存几桶水。
 
因为按照习俗,大年初一是不能取井水的。之后新年首次开井取水,还得先放一挂鞭炮。在我的家里,母亲很重视一些传统习俗,从小教我们,大年初一不能倒垃圾,水不能往外泼。而后来,这些习俗也慢慢地被淡化了。
 
在农村,过年很热闹,很忙活,也很折腾。以至于母亲经常感叹:过个年真累人。也许正是因为这种忙和折腾,才让我们感受到这才是过年,也给我们的童年留下了快乐、难忘的记忆。

文明播报

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